Neste artigo, discute o principio de nutrición, que se denomina "dieta cetogénica" (ou "dieta ceto") baseada na análise de datos médicos. O método está probado para voluntarios e subministrado cunha gran masa. O artigo non describe todo o sistema. Non obstante, o principio xeral está determinado pola xustificación de cada paso, que é máis importante para a conciencia e adaptación independentes ás túas habilidades, tempo, estado de saúde, etc.
Unha dieta inofensiva no mundo foi recentemente estendida (é unha dieta ceto en breve). A súa esencia é excluír os hidratos de carbono case enteiramente da dieta.
O certo é que debido á falta de glicosa da división de hidratos de carbono, o corpo debe cambiar a outra fonte de enerxía. Está preparado para isto con antelación porque a graxa é a principal fonte de territorio e gárdase nun "día de choiva".
Os hidratos de carbono son a fonte de enerxía máis importante para a enerxía que proporciona enerxía, aínda que prestan menos enerxía a KCAL en comparación coas graxas (4KCAL/G ou 9KCAL/G). Porque o corpo en si o ve como un pouco pequeno. En contraste coas graxas almacenadas, nin sequera estaba por diante do "crebacabezas".
O principal problema é darlle ao corpo un bo "patada" para que comprenda o que queremos del e, en consecuencia, móvese a un estado diferente no que se oxidan as graxas. A dieta ceto está desenvolvida para iso.
Dieta de ceto - Información xeral
O problema agudo da modernidade é de sobrepeso e obesidade. Este é un dos problemas médicos e sociais máis urxentes. A obesidade é unha das causas máis comúns de enfermidades cardiovasculares, diabetes e moitas outras patoloxías.
A gravidade deste problema crece constantemente coa tendencia global a aumentar a vida da vida. Un baixo nivel de vida nalgúns países tamén contribúe á obesidade debido á estrutura inadecuada da poboación. A loita contra a obesidade e a obesidade é unha das principais tarefas dos sistemas de saúde modernos no mundo.
Xunto con especialistas doutras áreas, os nutricionistas ofrecen unha serie de métodos e formas de loita contra este mal. Incluído o uso de varias dietas. Nos últimos trinta anos, aumentou o interese por un control non ordinario sobre o peso, coñecido como dieta ceto (dieta cetogénica). Descubrimos o que é - dieta ceto.
O xeito aceptable de tratar o exceso de peso é restrinxir o consumo de alimentos. Ao mesmo tempo, hai que observar os criterios médicos máis importantes: a seguridade e a eficacia do estado de saúde.
Os mellores resultados ao respecto son dados por unha dieta de proteínas con baixa California cun valor enerxético de arredor de 800 kcal ao día e un contido en proteínas de polo menos cincuenta gramos. Non obstante, algúns expertos ven a relación de tal dieta con consecuencias indesexables e perigosas como hipoglucemia, hiperuricemia, hiperlipidemia, cardioaritmia, colelitiasis, osteoporose, etc.
E a maior alarma dos especialistas é a posibilidade dun estado de cetose.
Que é a cetose?
O noso corpo pode obter enerxía de tres grupos principais de substancias: carbohidratos, proteínas e graxas. Desde o punto de vista do valor da enerxía, as graxas (8-9,7 kcal/g, e logo significan o valor enerxético das substancias "puras", é dicir, H. sen o lastre asociado) o maior potencial enerxético. Os carbohidratos e as proteínas son menos enerxía (aproximadamente 4 kcal/g).
Ao parecer, a natureza dispuxo de tal xeito que o noso corpo usa enerxía de hidratos de carbono na existencia normal e deixa graxas nas emerxencias.
Cando limita o fluxo de hidratos de carbono a un certo nivel, o corpo, as graxas e as proteínas comezan a usar a enerxía necesaria. Como resultado do metabolismo das graxas, fórmanse os corpos de cetona chamados. Estes son só tres ácido acxi de composto químico (acetoacetato), ácido beta-hidroxíxico (β-hidroxibutirato, ácido β-oxixílico, bomba social) e acetona.
A formación de corpos cetonas ou cetoxénese é un proceso fisiolóxico. H. Unha parte indispensable do intercambio de enerxía. Con este intercambio obtemos a enerxía necesaria.
As reservas de Realergy no corpo son proporcionadas por glicóxeno, tecido adiposo e estruturas de proteínas. As reservas de glicóxeno son baixas, ao parecer debido á inapropiación biolóxica do seu almacenamento e son arredor de 500-700 gramos, que é de 2 a 3.000 kcal na comparación de enerxía.
Os esquíos do corpo teñen o maior potencial enerxético, simplemente porque hai moitos. Non obstante, é moi pouco práctico emitir proteínas para a xeración de enerxía (a masa muscular pérdese principalmente).
E finalmente graxa. Aínda que normalmente hai menos que as proteínas (unha relación normal de 1/2), a súa capacidade enerxética é moi superior á das proteínas. Non é fácil forzar o corpo a usar o corpo para os seus efectos enerxéticos, xa que as graxas tamén usan un estrés fisiolóxico diferente ademais do seu significado "estratéxico": síntese e metabolismo de hormonas e substancias bioactivas, produtos de calor, illamento e reserva de calor, elasticidade para a suavidade, fixar o órgano e moito máis.
E só unha dieta ceto permítelles forzar o corpo no estado da cetose, é dicir, H. Comezar a usar graxas para a xeración de enerxía.
A cetose é unha condición do corpo se se ve obrigado a cambiar ao uso de graxas para promover os requirimentos de enerxía. Esta condición conséguese cunha restrición significativa do uso de carbohidratos.
As vantaxes da dieta de keto
O interese polas dietas cetogénicas está en constante crecemento. É a cetose que é o mecanismo máis eficaz do catabolismo a partir do tecido adiposo. Dado que a popularidade da terapia nutricional e ao mesmo tempo o problema agudo da obesidade está en constante crecemento, o parlamento europeo instruíu ás ordes de que a seguridade nutricional tivese en conta as dietas máis populares e residentes científicamente en Europa.
O grupo formado examinou aproximadamente 15 dietas con baixa calor (NKD) en relación coa seguridade de aplicacións, indicacións, contraindicacións absolutas e relativas, efectos secundarios, complicacións, etc. Tres capítulos do informe do grupo foron cetose - cetose e hiperuricia en Nkd -Light -Giright O Nkdosis e Hiperuricia nkd -Light. Hiperuricemia nos NKDOS expostos dos NKDOs e hiperuricemia en NKDOS fóra dos NKDOs e hiperuricemia no NKCO e hiperuricemia en NKDOS e hiperuricemia en NKDOS.
En setembro de 2002, o informe de expertos foi aprobado nunha reunión da Comisión Parlamentaria Europea. O informe afirma que a maioría das dietas son distribuídas por vendas polo miúdo a pesar das contraindicacións existentes. Catro dietas son utilizadas por instalacións médicas e só se usa unha baixo supervisión médica. Só un médico pode rexistrar tal dieta.
As dúas primeiras fases desta dieta son cetogénicas, polo que a dieta non debe ir acompañada dun sentimento de fame e debe ser moi eficaz.
Unha dieta de keto correctamente compilada non supón perigo, a menos que esta dieta estea totalmente contraindicada.
Cales son as vantaxes da dieta KETOS:
- Perda de sobrepeso bastante máis rápida;
- Azucre no sangue reducido;
- Mellora do rendemento;
- Mellora da función cerebral;
- Falta de sensación de fame en comparación coas dietas baixas de calorias;
- Unha diminución do nivel de colesterol "malo" porque non parece estraño;
- Aceptación da presión arterial cando é alta;
- Normalización dos niveis de insulina no tipo -2 -diabetes;
- Mellora do estado da pel con acne, etc.
Entre outras cousas, os corpos cetonas proporcionan preto do 80% das necesidades totais do cerebro para a enerxía e teñen propiedades psicónica en forma de efecto antidepresivo.
Os perigos dunha dieta cetogénica
O principal perigo dunha dieta cetogénica é exagerala. Algunhas persoas están limitadas a alimentos que se esforzan por unha perda de peso rápida. Isto non se debe permitir. En calquera caso, ten que seguir a súa configuración persoal ("macros") para non romper o equilibrio. Se non, existe a posibilidade de que a cetose entra nun estado de cetoacidosis se hai demasiados corpos cetones no corpo. Esta é unha enfermidade moi perigosa que ameaza unha violación do traballo dunha serie de órganos e inicialmente diante do fígado.
Na cetose hai un mecanismo de auto -regulación se o proceso do seu metabolismo é "ralentizado" cun aumento do número de corpos cetonas. Non obstante, hai unha fronteira no mundo, de xeito que tes que manter exactamente as características establecidas da nutrición. A dieta ceto está contraindicada na diabetes tipo 1 (a cetose e a cetoacidosis poden desenvolverse de forma independente).
A dieta ceto tampouco é categoricamente compatible co consumo de alcol. Entre outras cousas, é necesario evitar situacións que poidan levar a deshidratación. Isto tamén é perigoso.
Como obter a cetose correctamente
A dieta keto non son as dietas que podes comezar e rematar se queres. O corpo leva un tempo para adaptarse a esta dieta e entrar nela nun estado chamado cetose. O proceso normalmente dura de 2 a 7 días e depende das características persoais do corpo, do grao de actividade física e do tipo de nutrición. Se é necesario entrar na cetose canto antes, tes que gastar enerxía para o estómago baleiro e restrinxir o consumo de hidratos de carbono con 20 gramos ao día ou menos. Neste caso, é necesario controlar a cantidade de líquido empregado.
Podes usar o método chamado FAT Post para a entrada acelerada nun estado de cetose. O posto de graxa inclúe o consumo de 1000 - 1200 kcal por día, mentres que o 80 - 90% do por cento de graxa provén de graxa. Isto pode levar un tempo moi curto ata un máximo de 5 días (normalmente 2-3 días). Para a túa saúde, unha fame de graxa máis longa pode ser perigosa.
A cetose pódese comprobar con tiras indicadoras que determinan o grao de corpos cetonas na orina. En primeiro lugar, este método propúxose para a medicina veterinaria, pero tamén funciona no caso dunha persoa. A precisión de tales medicións é baixa e despois destas probas só pode avaliar a presenza dun estado de cetose ou despois da súa ausencia, pero non segundo o grao de cetose. Este indicador só se pode ver como auxiliar. Pódense mercar tiras indicadoras en farmacias ou en internet.
Como entender que están nun estado de cetose
Como se mencionou anteriormente, o método máis sinxelo e máis accesible (pero non a custos!) A medida do nivel de cetosa é usar raias especiais (algo como os documentos de Liconia cos que se mide a acidez dos líquidos). Tamén hai métodos máis avanzados para medir a concentración de corpos cetonas no corpo.
Dispositivos que miden o nivel do corpo cetón nun aire exhalado. Por suposto, son máis caros que as raias, pero serven moito máis e a precisión de medición é moito maior. O método de medición máis preciso (en condicións domésticas) son dispositivos que miden o nivel do corpo cetón no sangue. Afectan a semellanza dos glucómetros domésticos que usan diabéticos para medir o azucre no sangue. Trátase de dispositivos moi precisos, pero por desgraza non son baratos. Se se adhire ás túas recomendacións persoais que se calcularon coa nosa calculadora de keto, non é preciso necesitar medidas instrumentais con urxencia. É bastante preciso adherirse a unha dieta e avaliar a súa condición en función das sensacións subxectivas.
Diploma
Falamos do período. Tres períodos entran nun círculo. Estes círculos poden existir ata 4-6 a solicitude. A continuación, recoméndase o resto porque este método segue sendo un xeito rápido de perder peso: isto é o estrés para o corpo. A dieta keto non é xeito de torturar o teu corpo. Pola contra, este é un xeito de levar o noso corpo cómodo ao normal.
Con suxeición a todas as recomendacións, os resultados son visibles segundo o primeiro círculo (polo menos 1,5 kg entre os participantes do experimento). A cantidade de auga pode variar segundo o peso, pero non pode menos que 1,5 l por día de auga pura (té, café, etc. son bebidas por separado!).